Мясные салаты
Салат из копченой курицы с фасолью
Стояла у меня в «запасах» банка консервированной фасоли. Стояла себе, стояла, пока я не наткнулась на очень простой и, тем не менее, вкусный салатик!
Стояла у меня в «запасах» банка консервированной фасоли. Стояла себе, стояла, пока я не наткнулась на очень простой и, тем не менее, вкусный салатик! В ингредиентах которого нужна была как раз консервированная фасоль. :) Сразу и запас мой пригодился.
В состав салата из копченой курицы с фасолью входит:
- 1 банка консервированной фасоли (примерно 400гр);
- 1 небольшая копченая куриная грудка (около 250гр);
- 1 небольшая луковица;
- 3 вареных яйца;
- 3-5 ст.л. сметаны или майонеза;
- Соль, перец, зелень – по вкусу.
Комментарий:
Вместо копченой куриной грудки можно взять грудку, запеченную в духовке.Способ приготовления салата из копченой курицы с фасолью:
С куриной грудки убираем кожицу и кости…
…нарезаем копченое куриное мясо тонкой соломкой или небольшими кубиками – по желанию.
Лук чистим и мелко нарезаем (кубиками или тонкими четвертинками колец – кто как любит).
С фасоли сливаем жидкость и выкладываем ее в глубокую тарелку или кастрюльку.
Вареные яйца чистим и нарезаем кубиками.
Все подготовленные продукты перемешиваем, по вкусу добавляем соль и черный молотый перец.
Так как салата у меня получилось много, я не стала его сразу весь заправлять. Отложила на ужин часть салата в маленький салатник и уже туда добавила сметану.
