Рулет из лаваша с корейской морковкой

Похоже, у меня уже выработалась некая «традиция» - как девчонки в гости приходят вечером – я сооружаю какой-либо рулет из лаваша ;) То с крабовыми палочками, то с красной рыбой… На этот раз я приготовила рулет из лаваша с корейской морковкой – получилась очень интересная и пикантная закуска – как раз чтобы перекусить и дождаться салата с крабовыми палочками и завитушек с корицей к чаю ;) И кроме того, что рулет очень вкусный, он легкий, быстрый в приготовлении и достаточно «бюджетный»!

В состав рулета из лаваша с корейской морковкой входит:

• Лаваш тонкий;
• Корейская морковь;
• Болгарский перец;
• Сливочное масло;

Комментарий:

За счет сливочного масла убирается лишняя «острота» от корейской морковки, рулет получается намного нежнее и мягче. :) Если любите острые закуски – то масло можно не использовать.

Способ приготовления рулета из лаваша с корейской морковкой:

Болгарский перец моем и нарезаем мелкими кубиками (или тонкими пластинками). Лаваш смазываем очень тонким слоем размягченного сливочного масла, потом – майонезом. На смазанный лаваш раскладываем корейскую морковь и нарезанный болгарский перец. Сворачиваем лаваш рулетом. Если он слишком длинный, то разрезаем на 2-3 части, ставим его в холодильник минут на 15-30, чтобы сливочное масло немного схватилось. Остывший рулет достаем, нарезаем на кусочки шириной 2-3см, перекладываем на тарелку и подаем на стол.

Приятного аппетита!!!