Пирожные «Инь и Ян»

Как-то раз, уплетая творожные пончики, милый предложил: «А что если в них еще как-нибудь сметанный крем запихать? Представляешь, берешь вроде обычный пончик, кусаешь, а там крем!» И сегодня я хотела бы поделиться с Вами своим экспериментом.

В состав пирожных «Инь и Ян» входит:

• Творожные пончики
• Сметана
• Сахар (по вкусу)
• Ванилин (по вкусу)
• Две плитки шоколада – темная и белая (только без начинок).

Комментарии:

Точную рецептуру не привожу, так как все зависит от того, сколько пончиков у вас в наличии ))) и какого они размера

Набор посуды для приготовления пирожных:

Тарелка, зубочистки, пластиковая форма для заморозки льда, блэндер, шприц (я пользовалась обычным апречным – т.к. он маленький).

Способ приготовления пирожных «Инь и Ян»:

Делаем сметанный крем: взбиваем с помощью блэндера сметану, сахар и ванилин. Долго взбивать не стоит, лишь бы сахар разошелся. В данном случае нам предпочтительнее жидкий крем, для пропитки. Берем пончик. Зубочисткой делаем дырочку и хорошенько «ковыряемся» внутри – все же они не такие пористые, чтобы туда легко мог войти сметанный крем. Вот и увеличиваем там пространство искусственно. Так делаем с разных сторон. Потом с шприцом аккуратно накачиваем пончики кремом. Размягчаем плитку шоколада в микроволновке (только следим чтобы шоколад не начал гореть!!!) или на водяной бане. Отдельно белую, отдельно темную. Аккуратно обмакиваем в одной тарелке половинку пончика. Допустим делаем ее черной. Так как шоколад не очень жидкий и лишних подтеков не будет, переворачиваем пончик шоколадной стороной вверх и ставим на форму для приготовления льда (на одну из ячеек) – так они не будут кататься. Если ничего похожего под рукой нет, то просто ставим на плоскую тарелку, только так, чтобы он не упал. Даем шоколаду немного схватиться. С помощью зубочистки рисуем сверху темной половинки белым шоколадом каплю «Ян». Ставим в холодильник до полного застывания шоколада. Аналогично делаем вторую половинку – закрашиваем в белый шоколад, поверх которого рисуем черную каплю «Инь», и ставим в холодильник.

На заметку:

1. Можно и не мучиться со сметанным кремом и дополнительными рисунками, сделать просто пончики в шоколаде.
2. Точно так же можно оформить и любое другое круглое пирожное. Например эклеры или шоколадную картошку.

Приятного чаепития!!!