Печенье на огуречном рассоле

Очень давно хотела приготовить печенье на огуречном рассоле — было интересно, каково оно на вкус. Печенье оказалось очень мягким, с непривычным ароматом и вкусом — только если знаешь из чего оно, тогда рассол ощущается. :) Хороший рецепт для постной выпечки.

В состав печенья на огуречном рассоле входит:

• 1 ст. огуречного рассола;
• 1 ч.л. соды;
• 1 ст. сахара;
• 0,5 стакана масла подсолнечного (без запаха);
• 3,5-4 стакана муки.

Способ приготовления печенья на огуречном рассоле:

В кастрюле или чаше смешать рассол с сахаром и подсолнечным маслом. Добавить просеянную муку, смешанную с содой... ... замесить мягкое, эластичное тесто. Раскатать в пласт толщиной около 0,5см, вырезать фигурки и выпекать в духовке при 180°С до золотистого цвета. Получается вот такое вкусное постное печенье:

Приятного чаепития!!!