Омлет с крапивой

Да. Такой вот необычный рецепт! :) Вообще со свежей крапивой достаточно много различных рецептов: и супы, и салаты... Вот и нашелся рецепт омлета с крапивой. Но сразу честно признаюсь — это блюдо на любителя. Хоть и вкусно, но очень своеобразно получается.

В состав омлета с крапивой входит:

• 4 яйца;
• 1 ст. молока;
• соль — по вкусу;
• небольшой пучок свежей крапивы;
• растительное или сливочное масло — для жарки.

Способ приготовления омлета с крапивой:

В кастрюльку разбиваем яйца... … взбиваем венчиком, добавляем молоко, по вкусу подсаливаем. Крапиву промываем (в перчатках, конечно же), нарезаем. Вмешиваем нарезанную крапиву в яично-молочную смесь. Выливаем смесь на сковороду с разогретым маслом, жарим до готовности омлета под крышкой на медленном огне. Вот и все! Омлет с крапивой готов!

Приятного аппетита!!!