Омлет с картошкой

Утром поняла что до чертиков хочу омлет! И всенепременно какой-нибудь новенький! Посидела, посмотрела что есть в наличии и что можно использовать для моей затеи. Выбор пал на рецепт омлета с картошкой. Готовится он очень быстро, получается вкусным и сытным.

В состав омлета с картошкой входит:

• 2 шт. картофелины небольшого размера;
• 4 яйца;
• 1ст молока;
• соль - по вкусу;
• масло или жир — для жарки.

Способ приготовления омлета с картошкой:

Свежую картошку чистим, нарезаем мелкими кубиками (у меня были примерно 5х5мм). Отправляем нарезанную картошку на разогретую сковороду жариться, немного подсаливаем сверху. В это время в кастрюльку разбиваем яйца... … вливаем молоко, добавляем соль по вкусу и взбиваем все до однородного состояния. Пока взбивали яйца — картошка до жарилась до готовности. Взбитыми яйцами с молоком заливаем картошку... … и жарим на медленном огне под крышкой до готовности омлета. Готовый омлет с картошкой перекладываем на тарелку, по желанию можно подать с зеленью укропа или петрушки.

Приятного аппетита!!!