Омлет с гренками

Еду с работы домой – и вдруг ТАК захотелось на ужин приготовить омлет с гренками! Что мысленно уже представила его вкус – нежный, воздушный, тающий во рту омлет с хрустящими (по крайней мере сверху) гренками… И, нарушив в очередной раз данное самой себе обещание сесть на диету, поужинала от души этим быстрым и легким в приготовлении блюдом!

В состав омлета с гренками входит:

• Хлеб – количество по желанию и по размеру сковороды;
• 4 яйца;
• 1 ст. молока;
• Сливочное масло для жарки;
• Соль – по вкусу;
• Зелень – для украшения (по желанию).

Комментарий:

Хлеб брать желательно белый, например бутербродный батон, но у меня вот дома оказалась только булочка черного. В магазин было уже лень бежать – поэтому сделала гренки из черного хлеба.

Способ приготовления омлета с гренками:

Берем булочку (или батон) хлеба, нарезаем ломтиками толщиной около 1см. Смазываем нарезанный хлеб маслом и выкладываем на разогретую сковороду поджариваться. Пока хлеб будет жариться, моем яйца, разбиваем их в небольшую кастрюльку или глубокую тарелку. Яйца подсаливаем и взбиваем вилкой до однородной консистенции. Отмеряем стакан молока, выливаем в яйца и тщательно все перемешиваем. При этом не забываем следить за жарящимся хлебом. Когда ломтики хлеба подрумянятся с одной стороны, переворачиваем их на вторую сторону, подложив под каждый еще по небольшому кусочку сливочного масла. Когда хлеб поджарится и со второй стороны, заливаем его яйцом с молоком, закрываем крышкой и жарим на медленном огне до готовности (чтобы не подгорел). Перекладываем на тарелку и тут же приступаем к ужину, пока наш омлет с гренками не остыл :)

Приятного аппетита!!!

На заметку:

Желательно, чтобы гренки были выше омлета – так остается хрустящей хотя бы верхняя их часть, ведь нижняя пропитывается яйцом с молоком. Хотя если кто-то знает, как приготовить омлет и чтобы при этом гренки полностью остались хрустящими – пишите! Буду признательна! ))