Малиновая настойка

Сделала эту настойку еще летом. Но так, как она должна была настояться, а потом я про этот рецепт просто забыла, вот и выкладываю рецепт только сейчас. Получилось очень даже хорошая малиновая настойка. Хоть и не люблю крепкий алкоголь (а в последнее время вообще стараюсь его не употреблять), но иногда можно выпить стопочку после прогулки на морозе ;)

В состав малиновой настойки входит:

• 0,5 л. малины (просто я измеряла ягоду контейнером);
• 300 гр. сахара;
• 0,5 л. водки.

Способ приготовления малиновой настойки:

Берем свежую чистую малину. Я свою подержала в морозилке немного – так как не было времени сразу ей заняться. Перекладываем малину в большие стеклянные бутылки из-под сока или 1,0 литровые банки. Насыпаем сахар… … заливаем водкой, крепко закручиваем крышки, несколько раз переворачиваем вверх-вниз, чтобы сахар разошелся и ставим бутылки в прохладное темное место на 2-3 месяца. Получается вот такая малиновая настойка с красивым насыщенным цветом. Первый раз мы ее попробовали с блинчиками с припеком – было ну оооочень вкусно! :)

На заметку:

Таким же образом я потом сделала настойку с черной смородиной, вишней и иргой – они тоже получились достаточно вкусными, но малиновая оказалась самой лучшей из них.