Луковые кольца в кляре

Я уже однажды делала хрустящие луковые кольца с кунжутом. Но по сравнению с обычными луковыми кольцами в кляре — они делаются сложнее и дольше. Несмотря на то, что этот рецепт проще — закуска получается так же очень вкусной, хотя и немного другой...

В состав луковых колец в кляре входит:

• репчатый лук (желательно крупного размера);
• кляр на основе газированной минеральной воды или любой другой по желанию.
• растительное масло для жарки.

Способ приготовления луковых колец в кляре:

Репчатый лук чистим, нарезаем кольцами толщиной 4-5мм. Используем для жарки только большие кольца (диаметром более 1.5-2см) — самый центр оставляем для приготовления других блюд. Заводим кляр на основе газированной минеральной воды (или любой другой по желанию). Луковые кольца обмакиваем в кляре... … и жарим во фритюре со всех сторон до золотистого цвета. Выкладываем из кастрюли на бумажные салфетки или полотенца, чтобы убрать лишний жир. Готовые луковые кольца в кляре подаем на стол с соусом по вкусу. Я делала майонезный соус с чесноком и зеленью.

Приятного аппетита!!!