Котлеты с зеленью в панировочных сухарях

Стяпала хинкали, да вот фарша навела — полную кастрюлю! :) А мне на середине уже лень стало... Поэтому решила сделать из него котлеты. Мясо было очень уж мягкое и сочное, и чтобы они хорошо держали форму запанировала их в сухарях.

В состав котлет с зеленью в панировочных сухарях входит:

• фарш;
• лук репчатый;
• свежая зелень укропа и петрушки;
• соль, перец, приправы — по вкусу;
• 1 яйцо;
• 2 ст.л. воды;
• панировочные сухари;
• масло или жир — для жарки.

Способ приготовления котлет с зеленью в панировочных сухарях:

В мясной фарш добавляем мелко нарезанный лук, соль, приправы и зелень... … все тщательно вымешиваем. В небольшой тарелке взбиваем яйцо с водой, немного подсаливаем. Еще в одну тарелку насыпаем панировочные сухари. Из фарша формируем котлетку, обмакиваем ее в яйце... … затем обваливаем в панировочных сухарях. Так формируем все котлеты. Их можно или заморозить, или пожарить на сковороде с маслом с двух сторон до золотистой корочки (на медленном огне). Подавать с гарниром по вкусу. У меня была запеченная картошка с сыром и грибным соусом.

Приятного аппетита!!!