Компоты на зиму
Компот из сиропа с вишневыми листьями, красной черемухи и малины
собрала на даче красную черемуху и последнюю малину. Поэтому и решила сделать домашний компот — вкусная и полезная замена покупному соку.
День рождения мужа решили отпраздновать с друзьями на даче — шашлыки и прочие вкусности. Так как все на машинах, в качестве напитков предполагался различный сок. За неделю до этого я собрала на даче красную черемуху и последнюю малину. Поэтому и решила сделать домашний компот — вкусная и полезная замена покупному соку. Чтобы компот спокойно простоял неделю, я залила все «как на зиму», простерилизовав банки.
В состав компота из сиропа с вишневыми листьями, красной черемухи и малины входит:
- 1 л красной черемухи;
- 0,5 л малины;
- 3-4 горсти вишневых листьев;
- 4,1 л воды;
- 3,5-4ст сахара (или по вкусу).
На заметку:
Количество продуктов дано на две 2-х литровые банки компота.Способ приготовления компота из сиропа с вишневыми листьями, красной черемухи и малины:
Первым делом я поставила стерилизоваться на пару чистые двухлитровые банки и крышки к ним.
Подготовленные банки с крышками ставим на чистое полотенце.
Вишневые листья промываем, заливаем водой и кипятим минут 5. Еще минут 5 настаиваем, вынимаем листья, засыпаем сахар и еще кипятим минут 5.
Красную черемуху и малину промываем...
... бланшируем и раскладываем по банкам.
Заливаем кипящим сиропом...
... закручиваем крышками и переворачиваем. Оставляем компот до остывания. Храним в прохладном месте. Компот из сиропа с вишневыми листьями, красной черемухи и малины готов!
