Кексы в хлебопечке
Кекс в хлебопечке с вяленым кумкватом и кизилом
Приготовила в хлебопечке VITEK VT-1991 ST кекс с вялеными кумкватом и кизилом. Кекс получился очень вкусным — с приятной кислинкой, благодаря цукатам.
Приготовила в хлебопечке VITEK VT-1991 ST кекс с вялеными кумкватом (плод, похожий по вкусу на нечто среднее между апельсином и мандарином) и кизилом. Кекс получился очень вкусным — с приятной кислинкой, благодаря цукатам.
В состав кекса в хлебопечке с вяленым кумкватом и кизилом входит:
- 3 яйца;
- 150гр сахара;
- 40 гр сливочного масла;
- 175гр пшеничной муки;
- 1,5 ч.л. разрыхлителя теста;
- 1 ст. нарезанных кумквата и кизила.
Способ приготовления кекса в хлебопечке с вяленым кумкватом и кизилом:
Первым делом промываем вяленые кумкват и кизил, оставляем обсохнуть.
В кастрюльке взбиваем яйца с сахаром...
... переливаем в форму для хлебопечки.
... добавляем просеянную муку, смешанную с разрыхлителем теста и размягченное сливочное масло.
Включаем хлебопечку на программе «кекс» (для моей VITEK VT-1991 ST это 5 программа).
Начинается замес теста:
Обсохшие кумкват и кизил быстро нарезаем на небольшие кусочки...
... и добавляем в хлебопечку.
Готовый кекс достаем из хлебопечки, даем остыть...
... и нарезаем на ломтики.
Кекс в хлебопечке с вяленым кумкватом и кизилом готов!
