Кальмары, тушеные в сметане

Блюда из кальмаров готовятся очень быстро и очень вкусные, но я, к сожалению, почему то часто обхожу их стороной. Вот наконец-то собралась исправить это упущение и потушила кальмаров в сметане. По сравнению с мясом готовятся они моментально! :)

В состав кальмаров, тушеных в сметане, входит:

• 3 тушки кальмара;
• 1 ст.л. муки;
• 1-2 ст.л. сливочного масла;
• 2-3 ст.л. сметаны;
• 0,5-1ст. кипятка;
• соль, черный молотый перец — по вкусу.

Способ приготовления кальмаров, тушеных в сметане:

Кальмаров размораживаем, очищаем от внутренностей и пленки. Нарезаем тонкими полосками. На сковороде растапливаем сливочное масло, закидываем туда нарезанных кальмаров, обжариваем на сильном огне около минуты... ... насыпаем муку... ... обжариваем примерно полминутки-минутку... ... добавляем сметану, размешиваем, доливаем столько кипятка, чтобы кальмары оказались полностью покрыты соусом. Добавляем соль, перец и тушим еще пару минут. Кальмары, тушеные в сметане, готовы!

Приятного аппетита!!!