Говядина на пару в кефирном маринаде

Готовить в пароварке — быстро, просто и, часто, отмывать не требуется :) Это если в фольге готовить. Вот и на этот раз решила «схалявить» - в качестве мясной основы к отварной гречке приготовила в пароварке кусочки говядины, замаринованные в кефире. Быстро, просто и вкусно!

В состав говядины на пару в кефирном маринаде входит:

• 300-400гр. мякоти говядины;
• 0,5 ст. кефира;
• 1-2 зубчика чеснока;
• соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления говядины на пару в кефирном маринаде:

Филе говядины нарезаем небольшими кусочками... … заливаем кефиром, добавляем соль, черный молотый перец, измельченный чеснок... … хорошенько размешиваем и оставляем мариноваться минут 30-40. Можно сначала навести маринад (чтобы можно было попробовать на соль), а потом уже заливать им кусочки мяса. Подготовленные кусочки говядины прямо с маринадом выкладываем на большой кусок фольги... … поднимаем края и защипываем, оставив по центру небольшую щелку. Укладываем на уровень пароварки и готовим минут 50-60. После завершения работы пароварки края фольги немного разворачиваем чтобы выпустить пар. Готовую говядину в кефирном маринаде можно кушать как с гарниром по вкусу, так и без него.

Приятного аппетита!!!