Цветная капуста, жаренная в сухарях

Отварила я вилок цветной капусты. Часть – поела просто так (очень уж голодная была с дороги).Часть решила запанировать в сухарях и обжарить – чтобы кусочки капусты покрылись хрустящей ароматной корочкой! :)

В состав цветной капусты, жаренной в сухарях, входит:

• Соцветия вареной цветной капусты;
• Яйцо;
• Соль – по вкусу;
• Сушеная зелень укропа или петрушки – по желанию;
• Панировочные сухари;
• Растительное масло – для жарки.

На заметку:

1. Вместо зелени можно добавить различные приправы по Вашему вкусу – молотую паприку или смесь приправ типа «Магги».
2. Если нет панировочных сухарей, цветную капусту можно запанировать в кукурузной муке – получается тоже вкусная и хрустящая корочка.

Способ приготовления цветной капусты, жаренной в сухарях:

В тарелку разбиваем яйцо. Добавляем в него соль и приправу по вкусу, взбиваем хорошенько вилкой. Соцветия вареной цветной капусты нарезаем на небольшие части. Каждый кусочек капусты обмакиваем сначала в яйце… …потом обваливаем в панировочных сухарях. Обжариваем на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета. Перекладываем на тарелку и подаем на стол. Цветную капусту, жаренную в сухарях, можно подавать как в качестве гарнира, так и в качестве самостоятельного блюда.

Приятного аппетита!!!