Комментарии: Манты

Автор: OlGA

OlGA — Mon, 25 Mar 2013 20:48:32 +0000

могу предложить еще такой вариант замеса теста: муку просеять в миску , соль, яйцо, и воду добавляете горячую,недавно закипевшую. Тесто получаете очень крутым,его надо вымесить хорошенько и под пленку, что бы настоялось. А в это время заниматься приготовлением фарша. Тесто потом можно катать очень тонко, оно не рвется и не прилипает к форме

Автор: niska

niska — Thu, 28 Feb 2013 06:18:34 +0000

Нигде еще не видела такого совета, так что спасибо за него! в следующий раз попробую так сделать!

Автор: галя

галя — Thu, 28 Feb 2013 06:06:19 +0000

При приготовлении начинки: весь нарезанный лук надо сначала хорошо помять вместе с нарезанным салом, солью и специями , а потом добавить фарш — начинка получится более сочной!